4、永丰辣椒
永丰辣椒产自于江西省吉安市永丰县，永丰县是江西省最大的蔬菜生产大县和全国辣椒之乡。永丰辣椒品种丰富，其中青椒以其安全、营养、色鲜、味美而闻名，深受广大消费者欢迎，“永丰”牌辣椒取得了国家无公害农产品标志证书，并获得了“江西省名牌产品”称号。青椒富含胡萝卜素和维生素C成分，具有抗氧化作用，有利于人体清除自由基，帮助人体预防癌症和慢性病的发生，且所含有的维生素C，能使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，经常食用青椒可以帮助人体预防结石的产生。
5、麻城辣椒
麻城辣椒，湖北省黄冈市麻城市特产，全国农产品地理标志，全国十大名椒之一。麻城辣椒外观整齐，色泽鲜艳，果皮薄、肉质厚，椒香浓郁，食感脆嫩，香辣回甜，味美可口，可煎、炒、爆、烹、炸熟食，亦可生食。麻城辣椒不仅开胃、增进食欲，促进消化，而且具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用，是老少皆宜的食物，常见的菜色有虎皮青椒、青椒炒肉、蚝油青椒茄子、青椒炒饭等。
6、彭阳辣椒
彭阳辣椒是宁夏固原市彭阳县特产，彭阳属典型的温带半干旱大陆性季风气候区，年均气温7.4℃-8.5℃，年均降水量350毫米-550毫米，适宜种植辣椒。彭阳辣椒，成熟果长25-30厘米，果肩横径5厘米左右，果肉厚、果皮光滑，单果重60-150克，肉厚、皮光、挺直、无皱，辣味适中，辣而不烈，而且富含维生素C、胡萝卜素等营养元素，是人们不可缺少的蔬菜之一。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“彭阳辣椒”实施农产品地理标志登记保护。
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