4、三吱儿
三吱儿是一道菜名，又名三叫鼠，因为做法十分残忍，所以被列为中国十大禁菜之一，而且一般人也接受不了它，因为它的主要食材就是老鼠的幼崽，许多人看到老鼠就会吓得“哇哇”大叫，更何况去吃它了，不过三吱儿最恐怖的不是它的食材。
5、脆鹅肠
鹅肠，就是鹅的肠子，它富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用，许多人都很爱吃，一般获取鹅肠的方法是先将鹅杀死然后取其肠。
6、铁板甲鱼
甲鱼体内含有丰富的营养，所以很多人去捕捉普通的一只野生甲鱼售价几百元不等，做法也是各有不同，而铁板甲鱼被称为中国十大禁菜之一，主要是因为铁板甲鱼的做法太残忍了，甲鱼完全是被“虐待”至死的!
7、风干鸡
做风干鸡时，速度是关键。这是一道藏菜，需要以极快的速度拔毛、取脏、将调料填入鸡的腹中、然后缝上、挂于通风处（重点是鸡未放血杀死），所以这时鸡还是活的。在高原地区，外面风雪一片，就会听到这些鸡如风铃一般“咕咕”直叫。
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