胃酸主要由盐酸和一些消化酶组成的,pH 值非常之低,通常在 1.5~3.5 之间,可以说胃酸是一种强酸。它可以分解食物中的蛋白质,以便身体更好地吸收和利用。

为什么胃酸不会把胃消化掉?

但如果因为疾病或一些其他生理问题,导致胃酸反流到食管或口腔等部位,就会对这些组织造成腐蚀性损伤——长期的反酸甚至会导致食道癌。同时,胃酸对于金属、纤维素等物质也有腐蚀性。
但同为「肉」做的胃,为什么能够安然无恙呢?其实,胃之所以能在胃酸的环境中安然存活,是因为人体进化形成了一系列自我保护机制。

为什么胃酸不会把胃消化掉?

首先,胃壁分泌的黏液和碳酸氢钠,这些物质可以中和胃酸,在胃壁形成一层保护膜,可以抵御腐蚀。
其次,胃壁上也有一层抗酸的屏障,保护自己不受侵害。再者,胃壁组织代谢旺盛,具备快速再生的能力,可以修复被腐蚀的损伤。
最后,胃的排空运动可以及时排出腐蚀性物质,使其只针对食物发挥作用,而不会过度伤害自己。

为什么胃酸不会把胃消化掉?

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