01、认识意大利
意大利国旗号称飞扬的披萨饼，其中，绿色代表罗勒（香料），白色代表奶酪，红色代表西红柿。
意大利语有21个字母，“j k w x y”5个是外来的。
意大利的手势语，俗称比划，是第二“官方语言”，意大利人肢体语言丰富，不做手势就不会说话。
意大利有4个国中国，一个比一个小：
圣马力诺，61平方公里，世界最小的5个国家之一；
梵蒂冈，0.44平方公里，55个加在一起差不多有澳门那么大；
赛波加大公国，就是个村子，300多公民；
马其他骑士团, 全国都在一栋楼里，一个只有主权，却没有领土的国家。
意大利男性公认比女性漂亮！
意大利南北方人互相看不起，北方人注重效率和时尚（造跑车、做衣服），南方人比较自由奔放（擅撩妹）！
02、欧洲中国人
意大利人号称“欧洲的中国人”，因为：
1) 都是文明古国，曾分别为东西方的中心；
2) 餐饮享誉世界，关键都爱吃面；
3) 家庭观念极强，子女与父母经常住一起；
4) 都是热心肠，都爱热闹。
当然也有区别，意大利人很会吃，但折腾的重点不在食材上，比如：
1) 吃饭午饭一般一点以后，晚饭一般八点以后；
2) 吃薯条番茄酱单独收费；
3) 吃面包不配黄油；
4) 餐厅吃饭不能打包。
03、神圣的意大利面
意大利面对意大利人有着别样的意义，可以超越战争、看淡生死：
二战时，一伙意大利人正准备发动突袭，要吃点补给，那必须是现煮的意大利面，于是一个阵地的人就开始煮面。
然后，就全被俘虏了。
被押走前的最后一个要求，就是把刚煮好的意大利面吃掉，别浪费了！
有一队意大利士兵被困在沙漠了，告急说没有弹药，没有淡水，急需增援。
当德国空降兵带着补给赶到时，却发现意大利人在用淡水煮意大利面…
另有一队意大利俘虏，集体逃跑了，但第二天又全跑回来了。
他们说自己没想着逃跑，只想去另一个俘虏营看看伙食怎么样，那个俘虏营没有意大利面，于是就回来了…
04、严谨的披萨饼
意面是神圣的，披萨饼是严谨的！
意大利那不勒斯披萨已经入选联合国教科文组织的非物质文化遗产名单！
有行业协会制定了标准，约束制作披萨的面粉、番茄、奶酪、橄榄油，甚至烤箱！
正宗的那不勒斯披萨只能有两种口味：
一种是大蒜披萨，使用圣马扎诺西红柿（一种长在维苏威火山南部平原的长而少汁的西红柿）、大蒜、牛至（又称小叶薄荷）和橄榄油为原料。
另一种是玛格丽特披萨，配料是番茄、莫扎雷拉奶酪、水牛奶酪（水牛奶来自坎帕尼亚和拉齐奥的半野生州中的沼泽地）、罗勒叶和橄榄油。
那不勒斯人：必胜客是干什么的？面饼上为什么会有烤鸭？
05、怎么吃才是关键
意大利的餐饮文化很注重用餐体验，比如：
1) 裸着吃。
米兰的一家餐厅要求裸体用餐，在某些特定的夜晚，去这里吃饭必须脱光光的。
（还有心思吃饭？）
2) 抹黑吃。
米兰盲人协会开设一家黑暗餐厅，内部完全漆黑，客人进去就如同盲人一般。因为坚信当人们五种感官中的一种因某种原因功能失效时，其他4种感觉会变得更加活跃，在这样的环境用餐，食物的香味和口感就更有冲击力。
（耳朵也可以堵上！）
3) 就马桶吃。
那不勒斯的一家餐厅里，服务员会不停跟你开玩笑和说各种“重口味”段子，盘子也是飞来飞去的，最著名的果盘是用马桶装的。
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