佛教上说，僧人都说不沾荤腥的。我们一直都认为不吃荤的，就是不吃肉。不吃腥的就是不吃鱼。原来我们都错了。佛教说吃荤不是吃肉，其实一直被我们误解了，那么，斋戒一事究竟是指什么，一起来了解下。
吃荤是什么意思
从字面上看，荤，是草字头的，这说明荤和植物有关系。因此，我们说的吃荤，并不是吃肉。腥是月字旁的，那么吃腥，腥才是和肉有关系的。
从佛家的角度看，吃荤和吃肉是没有关系的。那么吃荤是什么意思呢？
荤其实和辛是有关系的。在我们所了解的植物中，有些植物的味道是比较辛辣的，这就是和荤有关系的。我们说信佛的人，其实是不能够吃辛的东西，这就是我们所说的不吃荤。
五种荤就是我们所说的五种辛味的食物。佛家上，都说不能够吃蒜，蒜的刺激是很强的，佛家上认为吃蒜的话，没有办法定心。
僧人也不吃葱，葱的味道也是比较刺激的，僧人认为吃葱的话，情绪会变得很不稳定。
除了葱和蒜之外，还有韭菜也是僧人不能够吃的菜，另外两种分别是薤和兴渠。那么大家知道为何僧人不能够吃荤吗？
吃荤的话，我们的嘴巴的味道会很重，神仙非常不喜欢这种味道，可是鬼神却很喜欢这种味道。吃荤之后会吸引鬼神，我们的福德会减少，那么运气也会变差。
什么是斋戒
经常听僧人说，要祭祀的时候，要斋戒沐浴，这样才算是真正的诚心。斋戒的时候，要先洗澡，洗澡之后要穿上新衣服，最重要的就是饮食。
斋戒过程包括不能够喝酒，不能吃荤的食物，也要收心，这才是对于神佛最大的敬重。斋戒不仅仅在仪式上要庄重，在自我心灵上，也要保持好的秉性。
斋戒包括不能够杀生，不能够做偷鸡摸狗的事情，不乱说话，另一点就是过午不食。这里的午并不是中午，而是午时，过了午时就不能够再吃东西了。
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