8、上海
本帮菜是上海本地风味的菜肴，其重要特点就是油多味浓、糖重、色艳，菜品主要以红烧、煨、糖为主，特色菜肴有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、佛手肚膛等。
9、苏州
苏州是一种著名的旅游旅游城市，那里的风景和文人景观十分出名，美食也一点都不逊色，特色佳肴有太湖梅鲚、太湖白虾、松鼠桂鱼、阳澄湖大闸蟹、叫化鸡等。
10、南京
南京菜称为京苏大菜，比较善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，一般比较注重口感的鲜嫩，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、鸭血粉丝汤等比较具有特色。
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