4、埔田竹笋
埔田竹笋产自于广东省揭阳市揭东区，是揭东区埔田镇特色产品，埔田镇素有“中国竹笋之乡”的美誉，这里雨量和热量很充足，土层深厚潮湿，表层疏松，通透性好，而且土壤有机质丰富，非常适合竹笋生长。埔田竹笋基本是麻笋，块头肥大，笋肉乳白有光泽，具有甜、嫩、脆的特点，是稀有的食用笋品种，享有“岭南山珍”美称，吃起来甘甜爽口，在当地各类餐馆里，笋菜争奇斗艳，是食客去当地必吃的山中美味之一。
5、桐梓方竹笋
桐梓方竹笋，贵州省遵义市桐梓县特产，中国国家地理标志产品。桐梓方竹笋外形略呈方形，触摸有棱角感，笋肉丰腴，腹空极小，肉质脆嫩，质佳味美，被誉为“竹笋之冠”。以桐梓原产方竹笋为原料，分别按照不同的工艺，制作成鲜笋和干笋，鲜笋保持了桐梓方竹笋原生态的形状，食用方便；干笋外观为橙黄色，风味清香，可食性好，便于携带和贮藏。桐梓方竹笋食用可消除油腻，减少体内脂肪，并有延年益寿的功效，常被选为制作菜肴的原料，是普通家庭餐桌上的常客。
6、桃江竹笋
桃江竹笋是湖南省益阳市桃江县的特产，桃江县四季分明，土层深厚、土质肥沃，空气和土壤均无污染，适宜种植毛竹。桃江竹笋是毛竹的幼芽，呈宝塔形，密被褐色茸毛，笋体肥壮，中间有节，节短而粗，笋肉白色，肉质肥厚，质嫩多汁。桃江竹笋含有磷、钙、硒等多种营养元素，以及人体所需的多种氨基酸、维生素等成分，具有低脂肪、低糖、低粗纤维、高膳食纤维、碱性食物等特点，对人体有开胃健脾、通肠排便、增强机体免疫力等作用，是排毒养颜、瘦身护肤的日常佳品。
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