挪威南部海域靠近挪威最南端的地方，一座非凡的水下餐厅正在逐渐完工，它将成为欧洲第一家水下餐厅，同时也是世界上最大的水下餐厅，令人向往不已。这座长达110英尺的混凝土斜板结构看起来就像是一个沉没的潜望镜。2018年7月，它被淹没在水下，目前正在进行内部工程施工，预计于2019年春季正式对外开放。
这家被命名为“水之中”的餐厅是由挪威的Snhetta设计，该公司以其在埃及亚历山大图书馆、奥斯陆歌剧院、9月11日国家纪念馆和纽约时代广场的翻新项目等方面的杰出设计而闻名于世。一旦竣工，这座建筑将能容纳大约100名客人，内部面积约为500平方米，通过一面宽达11米的全景窗，客人们可以欣赏到独特的水下景观和周围的海洋环境。
这座餐厅最初是建在靠近海岸的驳船上，然后被一艘重型船拖到离岸600英尺（约183米）的位置。为了将该建筑沉没，首先将其内部灌满水，然后将其固定在海底，并用18个锚点进行牢固固定，最后将内部的水排出。“预置”的建筑逐渐恢复到正常状态。
超过一半的建筑物被淹没，客人们可以通过一条玻璃走道进入餐厅，这条玻璃走道将连接海岸和大海，入口位于岸边。这座餐厅的下方是钢筋混凝土结构，以应对挪威海岸线这一地区恶劣的环境。首要问题是水压，因为该建筑位于水面以下五米的深度。然而，最大的挑战来自于海浪，这个地区的风和浪非常极端。为了抵御这些力量，建筑物的设计采用了轻微的弯曲，以更好地对抗水流。
该建筑的厚度为0.5米的混凝土，窗户采用约30厘米的丙烯酸材料制成。整体设计简单而实用。
选择将这家餐厅建在一个受到各种因素影响的地区是有意为之的。当客户最初提出在现有位置附近建造时，我们坚持建议将其建在几百米外的位置，那里的海浪实际上更加汹涌。我们相信，这样的位置能更好地展现该地区的自然美景。与世界上其他水下餐厅相比，这样的位置使得这座餐厅更加壮观，因为其他水下餐厅通常位于受到高度控制的地区。
这个建筑的设计经历了多次修改。最初，我们花费了大量时间在非常复杂的设计上，但经过长时间的讨论和多次不同模型的推演，我们最终采用了最简单的设计方案。
它只是一个混凝土管道位于陆地和海洋之间，简单而实用。当我们得出这个结论时，实际上是一种解脱。这座餐厅将为游客们带来世界上最安静的用餐环境。
这座水下餐厅的建设给人们带来了无限的想象空间。它即将成为挪威海岸线上的一颗璀璨明珠，为游客们提供了一个独特而难忘的用餐体验。无论是设计的创意还是建筑工程的挑战，都为这座水下餐厅增添了无限的魅力。当它在不久的将来正式对外开放时，相信会吸引来自世界各地的游客前来一探究竟。
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