6、松叶蟹
松叶蟹是一种以俄罗斯和日本周边海域为主要产地的远东海域雪蟹，是一种以深海为主要栖息环境的大型螃蟹，有着灰眼和红眼之分。松叶蟹，堪称日本冬季的味觉代表！尤其是福井县产的越前蟹，被誉为松叶蟹中的极加极产品。通常在每年的冬季繁殖季节期间为最佳捕捞时间，那时捕捞上来的雪蟹具有肉质鲜美滑嫩的特点，常备制成刺身或煲仔饭来进行食用。
7、红毛蟹
红毛蟹是一种广泛分布于日本、俄罗斯、朝鲜等海鱼的蟹类水下生物，是一种外观颜色呈大红，形体美观大方的日本三大名蟹之一。品质最顶级的红毛蟹产自日本的最北方——宗谷，从宗谷海峡开始到鄂霍次克海，是北海道最大、最自然的捕获地。只有在冬季到宗谷才能吃到真正的绝品。通常来说每斤价格在300-400元左右，其中以秋天产出的红毛蟹肉质最为细嫩。
8、椰子蟹
椰子鞋是一种最长可达1米的寄居蟹，是目前发现的体型最大的陆生节肢动物，因体侧两只壮硕有力的巨螯因此极为擅长爬椰子树，还可以依靠他们强壮有力的双螯剥开椰子吃其中的果肉的得名，在蒸熟后入口还能品尝到淡淡的椰香味，肉质细嫩鲜美。
9、加拿大珍宝蟹
珍宝蟹是一种以美国为主要产区的螃蟹品种，是一种蟹身大，含肉量丰富极具经济价值的螃蟹珍品，平均重量约在1公斤左右，而因海鲜市场需求量逐渐提高高，捕捞量有所降低，因此价格也在持续上升中。
10、面包蟹
面包蟹是一种广泛分布与太平洋水深在30-100米海域之间的螃蟹品种，烹饪方式通常以清蒸为主，而因肉量饱满、蟹黄丰满因此享誉全球，而在每年的9月至次年2月是螃蟹最肥美的世界，其中富含的营养成分最为丰富，深受各路食客的追捧。
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