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1、大白猪

又称大约克夏猪,原产英国,是目前世界上分布最广、使用最多的瘦肉型猪种。该种猪体格大,体型匀称,全身被毛白色,头颈较长,颜面微凹,耳薄大、稍向前直立,身腰长,背平直而稍呈弓形,腹平直,胸深广,肋开张,四肢高而强健,肌肉发达,乳头6对以上。 成年公猪体重350-450kg,母猪体重250-300kg左右。体重90千克时屠宰率为71%-73%,胴体瘦肉率为60%-65%。初产母猪产仔数9头以上,经产母猪产仔猪11-12.5头。

2、长白猪

原产丹麦,是世界上分布最广的瘦肉型猪种之一。因其体躯较长又称长白猪。全身被毛白色,头小清秀,颜面平直,两耳前平伸。 体躯长,前躯窄,后躯宽,腰背平直,乳头7-8对。成年公猪体重400-500kg,母猪体重300kg左右。日增重750-920g,胴体瘦肉率58-63%,经产10头以上。长白猪存在抗逆性较差、对饲料要求较高、前期增重较慢等缺点。

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3、杜洛克猪

原产美国。杜洛克猪因繁殖性能差、产仔少等缺点,在二元杂交中一般作父本。全身被毛金黄或棕红色,头小、嘴短直,耳较小而尖端下垂; 体躯较长,背腰微弓,肌肉丰满,腿臀肌肉发达;四肢粗壮结实,蹄黑。30kg-100kg日增重可达到925g,胴体瘦肉率62%,经产10.2头,存活9头。

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