世界上什么刀最锋利?这个问题要从刀的锋利指标说起。到目前为，世界还没有一个统一的指标，也就是说，目前无法用数字来表示刀的锋利程度。虽然没有数据可显示，但刀的锋利程度还是可以测试的。
世界上最锋利的刀是一把木头刀
越锋利的刀，切入物体应该是越省力的。中国古代形容刀剑锋利，用“吹毛断发”，把头发往刀刃上一放，一吹头发断了，说明刀刃锋利。如果把刀刃往肉上一放，不用用力，刀刃就能切入肉里，那这种刀就是最锋利的。想要让刀达到这种锋利程度，它的材质必须要有很高的硬度，只有硬度高，才能打磨出锋利的刃部。那么，世界上什么刀最锋利呢?我们说，不是武士刀，不是十八剁，不是狗腿刀，也不是牛头刀，而是一把不起眼的木头刀!
武士刀是世界上很著名的刀，据说可以将人劈为两半。但实际测试的结果并没有这么神，只能一刀斩断一小捆稻草，比普通刀锋利一点点。而且武士刀斩断一小捆稻草需要很大的力，把武士刀的刀刃轻轻放在人身上，刀刃也不会切入皮肉，说明武士刀还没有达到最锋利的程度。
十八剁是越战时著名的开山刀，因长18英寸，故名“十八剁”。据说这种刀也很锋利，鸡蛋粗的小树一砍就断。但要砍断小树，没把子力气是不行的，把刀轻轻放在手上，刀刃也不会把手切掉。
狗腿刀也被称为世界名刀，它是廓尔喀弯刀的俗称，这种刀据说很锋利，砍树枝、砍人都很快，但它也没有达到最锋利的程度，因为把狗腿刀放在狗腿上，刀刃也不会把狗腿切掉。
牛头刀是尼泊尔一种祭祀刀，其刀头如犀牛头，故俗称“牛头刀”，它的用途也是在祭祀时砍牛头，据说一刀就能砍下牛头，尽管如此，这种刀也不是最锋利的刀，把刀轻轻放在牛身上，刀刃也不会把牛皮划破。
世界上最锋利的刀，是阿兹特克人使用的一把木头大砍刀，这种刀被称为“马夸威特”，它的刀身为木头制作，形如船桨，它的刀刃是燧石片。燧石的莫氏硬度是7，而钢的硬度4—5，燧石比钢铁要硬许多。燧石经敲打，可产生非常锋利的自然刃部，它锋利无比，往人身上轻轻一放，就能把皮肤割破，一把较重的刀片，放到人的手指上，无需用力压，就能把手指切断。所以，燧石片是世界上最锋利的刃。因为燧石片最锋利，马夸威特木头刀也就成了世界上最锋利的刀，因为它很沉重，据说可以轻松砍下马头，砍下入侵者半拉膀子，比上面几种刀都锋利。
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