最早的时候,鲤鱼就一直是我国最广泛养殖的淡水鱼类,但是到了唐代的时候,因为唐代的皇帝姓李,所以为了避讳,就禁止了鲤鱼的养殖和生产,所以渔业者只得从事其他品种的生产,后来渔民发现青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四个种类的鱼,很适合被养在一个池塘内,使得养殖收益得到了扩大,于是一直传到了现在,这四种鱼变成了我国的四大家鱼。


4.青鱼

青鱼

青鱼,从名字就可以看出来这是一种外表看起来是青色的鱼,主要在我国的长江以南的平原地区分布,在长江的北边就比较稀少,它是长江中下游的湖泊里面的重要渔业资源,同时是池塘里面的主要养殖鱼类,这种鱼因为喜欢吃螺蛳,所以在安徽还有着“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”等称呼,在中国的境内,发现的最大的青鱼标本是在南京的地区捕获的,重达两百多斤,大约有四十岁的高龄。


3.草鱼

草鱼

草鱼,又叫做鲩鱼、草鲩、厚子鱼、混子、黑青鱼,主要栖息在平原地区的江河湖泊里面,喜欢生活在水的中下游,和靠近水岸的水草很多的区域,草鱼的性格十分的活泼,游的很快,而且经常成群结队的一起觅食,草鱼幼鱼期喜欢吃幼虫,藻类等,后期也吃一些蚯蚓,蜻蜓等,现在,草鱼已经移殖到了亚洲,欧洲,美洲,非洲等的多个国家,因为不挑食并且生长迅速,成为了中国的四大家鱼之一。


2.鲢鱼

鲢鱼

鲢鱼又叫做白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,这种鱼的体型扁扁的,就像一个纺锤一样,背部是青灰色的,在鱼的两侧还有腹部是白色的,这种鱼的头很大,眼睛位置很低,并且鳞片十分的细小,鲢鱼的性格十分的急躁,斌企鹅十分的会跳跃,它吃起来味道甜甜的,并且肉质十分的鲜嫩,是十分适合养殖的优良品种,分布在我国的各个水系里面。


1.鳙鱼

鳙鱼

鳙鱼又叫做花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼,还有着“水中清道夫”的称呼,它长得和鲢鱼很像,头又大又宽,体型扁扁的,嘴巴也十分的宽大,并且还向上微微的上翘着,鳙鱼是我国特有的的鱼类,主要生长在淡水湖泊和河流,以及各个池塘以及水库的里面,主要生长在水域的中上层,在中国的分布范围十分的广,它的经济价值十分的高。

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