01，获取难易度
野生的食肉动物都具有很强的攻击性，而人如果选择捕杀它们会付出一定的代价，而我们现在的食性是长期形成的，其中有遗传的因素。在人类的早期，并没有先进的武器来捕杀它们，所以，获取食肉动物的困难和风险较大，是人类放弃吃野生食肉动物的原因之一。
02，难以驯化和不能量产
野生食肉动物野性十足，到现在为止，我们人类经过了数百万年的努力不过只是驯化了狗（猫并不算完全驯化，它同样有攻击性和野性），这足以证明野生食肉动物驯化的困难程度。
而且食肉动物的繁殖能力大都比较的差，即使驯化成功也不能为人提供大量的肉。
03，投入和产出比
食肉动物吃是肉，也就是说要养大一头食肉动物，就需要投入大量的肉，这种投入和产出比是严重失衡的。就拿老虎来说吧，虽然一头老虎都在200斤以上，但是它每天就需要吃掉20斤的肉，而且老虎的生长周期较长。
所以，选择食肉动物作为人类的肉类来源显然是不科学的。
总结
人类之所以会形成现在的食物选择是有道理的，相对来说食肉动物难以驯化、不能量产、有攻击性且投入和产出比太高，都是人类放弃食肉动物，选择食草动物作为主要肉食来源的原因。
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