我们经常吃的方面快捷食品中有一个食品是大家非常熟悉的——方便面，它价格便宜，携带方便，而且用开水一泡很快就能吃，十分的方便快捷。实际上方便面也是人类史上一个很了不起的发明成果，它上面可是具有很多过硬的科学设计。那你知道为何要把方便面制成卷曲形状呢？
首先，可以使面条的分布更加集中，原本细长的面条被紧密的卷曲在一起，从而不必占太大的空间，这种形状的方便面，只要更小的包装就可以容纳，同时还便于运输和保存。
其次，将方便面做成卷曲的面饼，整块方便面中间会有很多空隙，在煮面的时候，面条与水的接触面积变大，可以在较短的时间内把面煮好，节省时间。曲形的空隙还可以让面条更好的吸收汤汁，使面条本身的滋味更加浓郁，美味爽口，曲形线条也便于夹取食用。
第三，方便面做成这卷曲造型也可以更好的保持面饼的完整性，卷曲的结构可以起到抗压的作用。由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常强的脆性，如果把它做成长长的直面条，一碰就要变成面渣。
第四，在运输和携带方便面的时候很容易发生碰撞，把面条做成了弯曲的圆饼状就不会出现这种情况。做成弯曲形状还会使生产效率提高，这是由于曲线结构中间的缝隙利于通风，缩短了烘干的时间。
常吃方便的6个坏处：
1、引发肥胖
2、容易上火
3、降低大脑功能
4、影响肠道健康
5、诱发慢性疾病
6、加速身体衰老
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