【辟谣】吃素不会得脂肪肝吗

谣言

脂肪肝是胖人的专利,只要吃素减肥,就不会患脂肪肝。

真相:

长期吃素、营养不良、过度减肥的人,也可能得脂肪肝。

脂肪的代谢、肝脏血液之间的运输,需要载脂蛋白作为“交通工具”。当营养不良,特别是蛋白质摄入不足时,体内没有足够的载脂蛋白,肝脏无法向外运输多余的脂肪,这些脂肪就堆积在肝脏本身,导致脂肪肝。

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