沙棘是一种生命力极强的野生植物。主要生长在降水较少的沙漠地区。属于胡颓子科沙棘属。这种植物的果实成熟后呈黄色，果香浓郁，酸甜可口，营养丰富。吃沙棘有什么作用和方式？接下来我会介绍给你。
沙棘的功效与作用
1.淡斑美白
沙棘含有丰富的维生素C和一些超氧化物歧化酶，可以防止过氧化脂质在皮肤表面堆积，抑制色素形成，坚持食用具有特别好的美白效果。
2.提高抵抗力
沙棘果能明显增强机体免疫力，能提高机体在低温环境下的耐寒能力和耐缺氧能力。沙棘籽油能全面增强机体活力，具有一定的抗辐射和抗肿瘤作用。
3.减肥瘦身
沙棘是一种热量很低的水果，可以为人体补充氨基酸、维生素和矿物质，但不会使人体吸收太多热量。另外，女性食用沙棘可以加速体内脂肪的燃烧和代谢，食用一段时间可以明显减轻体重。
4.保护心血管
沙棘能降低血清总胆固醇，增加血清高密度脂蛋白胆固醇和肝脏总胆固醇，缓解心绞痛，防治冠心病。
5.健胃消食
沙棘中所含的果酸能促进胃液和肠液的分泌，改善胃的消化功能，而沙棘中所含的其他活性成分也能修复受损的胃黏膜，消除胃内炎症，从而缓解胃炎和胃溃疡的症状，还能调理脾胃，防止脾胃不和，对维护人体消化系统健康大有裨益。
沙棘的吃法
1.沙棘果酱
新鲜沙棘果用生水清洗干净，去掉果皮，切成块状，加入适量冰糖，拌匀，腌制2~3小时，腌好后放入锅中，开大火，煮至沸腾，用小火慢慢熬成稠糊状，冷却后装瓶，密封保存。制成的沙棘果酱可直接食用，也可搭配面包或牛奶食用，口感特别。
2.沙棘糖水
新鲜沙棘果100克，加适量白糖即可。洗净后，将沙棘果和白糖放入锅中，用清水煮沸。煮一个小时左右后，取出沙棘果浆，放凉。沙棘果浆可以提高人体免疫力，抵抗辐射对人体的伤害。
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