在古代，爆米花是用来占卜的，在古代爆米花叫做孛娄，人们通过爆炸声来预测吉凶，期盼在以后的日子里会有好的收成、好的命运。
在范成大的《吴郡志·风俗》中提到「每人自爆，以卜一年之休咎。」有人用来占卜吉凶，也有人用来占卜终身大事。
南宋诗人范成大记载：「炒糯谷以卜，俗名孛罗，北人号糯米花」。
元代也有记载当时种水稻额地区「占稻色」的习俗：「雨水节，烧干镬 (镬为古代煮食物的大锅)，以糯稻爆之，谓之孛罗花，占稻色。」
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