大量翔实的证据证明，纯天然植物性食物：
①能够逆转心脏病的病情。
②能够有效地改善患者血糖水平、胆固醇水平和胰岛素水平。
③能够逆转Ⅱ型糖尿病，让患者摆脱对药物的依赖。
④是预防糖尿病和自身免疫疾病的最佳选择。
⑤是预防肾脏疾病、骨骼疾病、眼科疾病和脑病的最佳选择。
⑥能够预防、甚至治疗各种慢性疾病。
《黄帝内经·素问·脏器法时论》“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，力求“食饮有节”，膳食平衡。健康饮食应：
①主食为主，日5-8两，谷物为主，适量薯类，少量豆类；
②蛋白每日需要量为1-1、5g/kg体重，切忌动物食品过量；多食植物性食物含大量素食纤维，会降低高血脂高血糖高血压高尿酸恶性肿瘤等疾病发生；
③适量蔬菜水果，每日500g左右，但不能代替主食。蔬菜要炖、蒸以及凉拌搭配，少吃炒菜，避免油腻过多；
④菌藻类每天25-50g左右；
⑤坚果25-50g左右；
⑥食物五色五味，搭配丰富；
⑦吃阳光下自然生长的时令食物；
⑧选择适合自己体质的温性或凉性食物；
⑨尽量吃新鲜食物，少吃加工食品；
⑩细嚼慢咽，不吃烫食，少食冷食，尽量少吃腌制、熏制、煎制食品，水果和坚果最好放在两餐之间，早吃好、午吃饱、晚餐少。不饥不食，未饱先止。入食总量，要与人体活动平衡，做到吃动两平衡。
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