1、河南的方言很有意思，通常外地人压根听不懂。比如：“昨天”叫“夜个”；“开车的师傅”叫“老身”，“雇人”叫“密人”，还有很多方言压根不能用现有的文字表达。
2、河南人口中的“中”、“中中中”、"中中中中中中中中"这三句话是具有完全不同的意思。
3、河南人见面的第一句话一定是“你吃饭了吗？没吃到俺家来吃几口啊”。
4、河南省是全国有名的高考困难户省份，全省只有郑州大学这一个211高校，且每年河南高考报名人数都突破百万人数，更给河南考生带来了很大的压力。
5、河南是全国生产西瓜最多的省份。
6、河南也不是所有地区都种植小麦，也有地区种植水稻，例如河南省信阳市。
7、河南七成左右的水稻都种植在信阳市，每年河南省都会种植约950万亩水稻，其中信阳一地种植的水稻面积就高达700万亩。
8、河南人爱吃面，其中河南人最喜欢吃的面当属河南烩面，烩面在河南人心中的位置就好比米饭在南方人心中的位置，吃烩面的时候如果再来上一些大蒜就更好了。
9、河南给人的印象感觉很穷，其实河南的经济实力也很不错，2020年河南省GDP总量达到了5.5万亿，在全国排名第五位。
10、河南是全国最大的辣条生产省份，其中河南最知名的辣条企业就是“卫龙辣条”。
11、全亚洲最大的医院就在河南，就是郑州大学第一附属医院，医院有超过一万张的床位，年收入超过80亿元。
12、中国的八大古都中，河南一个省份就占据了四个，它们分别是郑州、安阳、洛阳、开封。
13、河南的简称叫“豫”，河南省电视台的台标里面也是一个大象的标志，为什么河南省对大象情有独钟呢？因为在很久很久以前，河南地区有非常多的大象。
14、还以为你手中的苹果手机都是美国制造，错了。全球百分之50的苹果手机都是在郑州富士康生产的。
15、郑州北站是全亚洲最大的铁路枢纽站，同时郑州又位于各大铁路的中心位置，所以郑州又被称为路网心脏。
16、洛阳市市花是牡丹、开封市市花是菊花、安阳市市花是紫薇花，而河南省省花却是腊梅。
17、河南有个一个县，虽然这个县在河南，但是它的县城却在山东，出去进个城都要出省也是没谁了，这个县就是河南濮阳范县。
18、龙形象来源于河南，汉文字也源于河南，二十四节气的制定也是来自于河南。
19、河南县，你以为在河南，错了，河南县在青海。
20、现在中国一百个大姓中，有78个都是从河南省传出来的，还有20个和河南省有着很大的关系。
信息来源：趣知识
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